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蛇龍珠

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蛇龍珠(拉丁學名:Cabernet Gernischt)屬于解百納品系。歐亞種。原產法國,為法國的古老葡萄品種之一。與赤霞珠Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)是姊妹品種。1892年引入中國。現在山東煙臺地區有較多栽培,主要釀制干紅葡萄酒

歷史:

1892年,張裕從國外引入124個葡萄品種,經過成功嫁接后,衍生出很多新品種,蛇龍珠就是其中之一。解百納干紅里面的主要原料之一就是蛇龍珠,這種名貴的葡萄酒原料在中國也只有煙臺才大規模種植。而且,蛇龍珠只到80年代的末期才在全國范圍內推廣種植。

形態特征:

嫩梢底色黃綠,具暗紫紅附加色,絨毛稀疏。葉片小,薄,邊緣下卷,圓形或心臟形,五裂,上側裂刻深,閉合,下側裂刻淺,開張,葉面有皺紋,但不粗糙,葉背有稀疏絨毛,葉緣鋸齒雙側凸,葉柄洼開張,為具尖底豎琴形。花兩性。果穗中等大,平均穗重232g,圓錐形。果粒著生中等緊密,平均粒重2.01g,圓形,紫黑色,出汁率76%,可溶性固形物含量20%,含酸量0.61%。由它釀成的酒,寶石紅色,澄清發亮,柔和爽口,具解百納酒的典型性,酒質上等。

生長情況

植株生長勢較強。結果枝占芽眼總數的70%,每一結果枝上的平均果穗數為1.23~1.6個,產量中等。從萌芽到果實充分成熟的生長日數為138天,活動積溫為3267.6℃,在北京8月下旬成熟,為中晚熟品種。適應性較強,抗旱,抗炭疽病和黑痘病,對白腐病、霜霉病的抗性中等,不裂果,無日燒。宜籬架栽培,中、短梢修剪。

蛇龍珠是釀制紅葡萄酒的世界名種。宜在山東、東北南部、華北、西北地區栽培。

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